Почти три столетия исследований и постоянного совершенствования продукции делают Arcos международным эталоном в производстве кухонных ножей.
Первым изделием, которое знаменует началом истории компании ARCOS в 1734 году, являются ножницы марки, созданные Хуаном де Аркосом, они в настоящее время находятся в Музее столовых приборов Альбасете. Эта реликвия была подарена владельцами Arcos Hermanos. Кроме того, в Национальном археологическом музее Мадрида выставлены некоторые предметы с пометкой "Аркос-Албазете", сделанные Хуаном де Аркосом в 1745 и 1746 годах.
Грегорио Аркос Арока в 1875 году преобразовал свою небольшую мастерскую для изготовления ножей, ножниц и кинжалов в фабрику по серийному производству ножей. Столетие спустя Грегорио Аркос Вильянуэва начал свою международную экспансию. Этот семейный бизнес гордится своим замечательным признанием и развитием.
Arcos присутствует более чем в 70 странах по всему миру. Все изделия произведенны исключительно в Испании. Каждый год Arcos производит около 11.000.000 ножей, более 50.000 в день.