Кованые ножи из коллекции Arcos Brooklyn

Ножи из серии Brooklyn воплощают в себе остроту, удобство использования и превосходный дизайн, вдохновляющий на создание изысканных блюд. Коллекция ножей Arcos Brooklyn разработана для профессионального использования или для использования дома.
Лезвие японского ножа изготовлено из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, которая обладает высочайшей режущей способностью, повышенной твердостью и устойчивостью к коррозии. Благодаря этому, лезвие шеф-ножа остается острым и не подвержено ржавчине, обеспечивая длительный срок службы изделия. Технология "Шелковый край" используется при создании особо ровного и острого лезвия кованых ножей из серии Brooklyn Arcos. Идеально заточенный край достигается путем ручной заточки и полировки. Шелковистое лезвие не оставит вас равнодушными.
Рукоятка ножей из японской серии "Бруклин" выполнена из прочного материала, известного как микарта. Рукоятка не имеет щелей, что предотвращает проникновение мельчайших остатков пищи. Конструкция рукоятки профессионального ножа укреплена крепкими металлическими заклепками.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О КУХОННЫХ НОЖАХ ARCOS BROOKLYN?

Как ухаживать за ножами Arcos?

• Мойте кухонные ножи сразу после использования.
• Рекомендуется мыть ножи вручную.
• После эксплуатации тщательно протирайте ножи с помощью мягкой ткани.
• Рекомендуется резать на деревянной или пластиковой разделочной доске.
• Для поддержания остроты лезвия ножа регулярно используйте мусат Arcos для правки ножей.
• Храните кухонные ножи в сухом месте, недоступном для детей.

Какие ножи входят в профессиональную серию Arcos Brooklyn?

Коллекция ножей Arcos Brooklyn включает в себя широкий ассортимент профессиональных ножей для мясника, включая ножи для разделки мяса, обвалочные ножи, филейные ножи, а также шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантоку, Кирицуке, ножи для овощей и фруктов, ножи для чистки овощей, нарезки, томатов, рыбы, хлеба и хамона.

Тип ножей Arcos Brooklyn?

Ножи серии Arcos Brooklyn изготавливаются методом горячей ковки из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM. Процесс изготовления включает нагрев углеродной стали, после чего она подвергается ковке для придания профессиональным ножам нужной формы. Кованые ножи лишены сварных швов, склеенных или пустых участков. Изделия, изготовленные методом горячей ковки, отличаются высокой механической прочностью, устойчивостью к поломкам и окислению.

Какой материал используется для клинка (лезвия) ножей Arcos Brooklyn?

Лезвие ножей Arcos изготовлено из запатентованной стали NITRUM, объединяющей инновационные материалы. Используемая технология "шелковый край" обеспечивает непревзойденную остроту лезвия и длительную режущую способность. Клинок из стали NITRUM сохраняет привлекательный внешний вид на протяжении всего периода эксплуатации и отличается устойчивостью к коррозии, обеспечивая долговечность при постоянном использовании.

Материал рукояти ножей Arcos Brooklyn?

Рукоятки ножей Brooklyn с уникальным голубым рисунком изготовлены из инновационного материала, известного как микарта. Микарта - это композитный материал, состоящий из льняного полотна, пропитанного смолой, и закрепленного с помощью нержавеющих металлических заклепок. Рукоятка из микарты обладает рядом преимуществ: она не впитывает запахи пищи, водонепроницаема, долговечна и сохраняет свой привлекательный внешний вид на протяжении всего срока использования. Благодаря гибкости материала, рукоятка адаптируется к форме руки, обеспечивая максимальный комфорт во время работы.

Упаковка ножей серии Arcos Brooklyn

Ножи серии Brooklyn предлагаются в подарочной упаковке, что делает их отличным вариантом для подарка.

Какая твердость по шкале Роквелла (HRC)?

Твердость лезвия ножей составляет 56 HRC. При производстве стальных изделий контролируется множество параметров, и одним из важных факторов является твердость стального лезвия. Для измерения твердости применяется специальный прибор, называемый твердомером Роквелла, в честь его изобретателя Х.М. Роквелла. В процессе тестирования на лезвие наносится нагрузка в виде металлического шарика, и измеряется глубина впадины. Результаты измерения выражаются в условных единицах, обозначаемых HRC. Шкала твердости Роквелла имеет диапазон от 20 до 67 единиц.

Тип заточки ножей Arcos Brooklyn?

Режущая кромка ножей затачивается симметрично с обеих сторон под углом 12°.

8 причин почему стоит приобрести кухонные ножи Arcos?

1. Arcos - один из самых известных и старейших производителей ножей в мире, что гарантирует высокое качество продукции.
2. Ножи Arcos отличаются соотношением высокого качества и разумной цены.
3. Изготовленные из стали Nitrum, ножи обеспечивают высокую режущую способность и устойчивость к коррозии
4. Твердость и прочность лезвия ножей Arcos превосходят средние показатели в отрасли, что обеспечивает долговечную остроту и уменьшает необходимость в заточке.
5. Ножи Arcos имеют длительный срок службы, что позволяет экономить на замене кухонных инструментов.
6. Arcos предоставляет 10-летнюю гарантию на производственные дефекты своих ножей.
7. Технология изготовления стали Nitrum экологически безопасна.
8. В ассортименте представлены ножи с уникальным дизайном для различных целей: кухонные ножи, поварские ножи, ножи для мяса, разделочные ножи, ножи для снятия шкур, филейные ножи, тесаки, шеф-ножи, японские ножи, ножи Сантоку, ножи для овощей и фруктов, овощные ножи для чистки, ножи для нарезки, ножи для рыбы, ножи для суши, ножи для хлеба, ножи для томатов, кондитерские ножи, ножи для хамона, ножи для сыра, ножи для масла, ножи для шаурмы, ножи для карвинга, устричные ножи, ножи HACCP.

С коллекцией ножей Brooklyn от Arcos можно ознакомиться здесь.
С другими коллекциями ножей от Arcos можно ознакомиться здесь.