Вкус сыра неравномерен и изменяется по всей толщине от края к середине головки. Чтобы ощутить этот переход, сыр должен быть нарезан специальным сырным ножом. Существует несколько вариантов ножей, которые подходят для нарезки сыров разной мягкости.
Самый распространенный – нож для сыров средней мягкости. Он имеет обычную форму и загнутый вверх раздвоенный кончик, который выступает в роли вилки. По всему лезвию расположены отверстия, благодаря которым сыр не приливает к ножу. По всей длине кромки имеются зубчики, которые облегчают нарезку сыров с твердой корочкой.
Преимущества ножей для нарезки сыра
- Благодаря большому разнообразию можно купить нож для сыра любого сорта.
- При нарезке специальным ножом сыр сохраняет переход вкуса.
- С правильно подобранным ножом сыр при нарезке не сминается и не крошится.
Ножи для сыра в магазине «Стильный дом»
Магазин «Стильный дом» предлагает ножи от производителей Leifheit и Arcos.
Немецкие ножи Leifheit отличаются удобством и надежностью. С их помощью можно легко нарезать даже самые твердые сыры. Например, для нарезки пармезана подходит струйный нож с роликом, который не только справится с твердой консистенцией, но и позволит регулировать глубину среза.
Испанский бренд Arcos предлагает самую популярную модель ножей для нарезки сыров средней мягкости. Благодаря тому, что ручка ножа расположена выше лезвия, нарезка сыра становится простой и удобной. А раздвоенный кончик ножа можно использовать для сервировки сыра на тарелку.
В магазине «Стильный дом» вы обязательно найдете подходящий нож для сыра.