Бокалы и стаканы для пива

Правильный выбор бокалов для пива

Пиво - один из самых популярных алкогольных напитков. Свою популярность оно заслужило благодаря богатому вкусу, приятному аромату и большому разнообразию сортов, что позволяет каждому найти свой напиток. Но все свои качества каждый сорт может раскрыть только в правильно подобранном бокале.

Насыщенность и богатый аромат пива напрямую зависят от плотности пены. Пена является «сетью» для удержания летучих компонентов, которые образуют аромат напитка. Форма пивного бокала влияет на стойкость пенной шапки. А поскольку у разных сортов пива разное пенообразование, то к каждому из них нужно подбирать определенный бокал.

Виды пивных бокалов

• Кружка. Пивные кружки бывают самых разнообразных форм и размеров. В такой посуде хорошо раскрывается эль и классические светлые сорта пива.
• Фужер. Лучше всего подходит для темных сортов пива с насыщенным вкусом. Вытянутая форма не дает газам выветриваться и позволяет наблюдать за игрой пузырьков.
• Кубок. Это и небольшие кубки из тонкого стекла, и большие, тяжелые потиры. Благодаря особому гранению дна позволяют создавать пивную шапку около 2 см. Подходят для крепких сортов.
• Бокал Pilsner. Высокий, узкий бокал клиновидной формы. Подходит для разнообразных сортов лагера и, в особенности, для сорта «пильзнер».
• Пинта. Большой стакан объемом 0,5 (иногда 0,6) литра. Изготавливается в форме цилиндра с небольшим сужением книзу. Подходит для лагера, стаута и эля с низким и средним содержанием алкоголя.
• Бокал «стержень». Традиционные пивные стаканы цилиндрической формы. Усиливают солодовые и хмельные нотки, поэтому прекрасно подходят для утонченных сортов.
• Бокал «тюльпан». Бокал на ножке луковицеобразной формы. Позволяет долго сохранять пену и аромат напитка. Идеален для пшеничных и нефильтрованных сортов.