Советы по поддержанию порядка в холодильнике
Cистема организации холодильника — это простой и гениальный способ улучшить свое здоровье.
Совет 1: Следите за порядком в холодильнике - тогда вы будете питаться здоровой пищей
В принципе, все мы знаем, что правильное хранение продуктов и посуды приносит только пользу. Ведь свежие продукты сохраняют свои питательные вещества и вкусовые качества. Срок их хранения увеличивается, и в итоге вы тратите меньше продуктов. Будьте честны и внимательно изучите свои привычки. Ведь порядок в холодильнике начинается с того, что вы его убираете. Задайте себе следующие вопросы:
- Что вы делаете, когда стоите на кухне с наполненными пакетами и корзинами после покупок в супермаркете?
- Вы просто бессистемно заполняете полки и дверные отсеки холодильника?
- Или вы переупаковываете свежие продукты и используете органайзеры для холодильника, то есть коробки и контейнеры разных размеров, чтобы поддерживать порядок?
В этот момент осознайте, что то, как мы обращаемся с продуктами, также влияет на наши пищевые привычки. Поэтому стоит повнимательнее присмотреться к своей кладовой и холодильнику. Это поможет вам быстро понять, какие продукты чаще всего встречаются в небольших количествах и рассортировать их.
Совет 2: Повысьте свою осведомленность и чувство порядка
Принципы организации основаны на знаниях и требуют дисциплины. Когда речь заходит о поддержании порядка в холодильнике, следует придерживаться следующих правил:
- Если вы хотите иметь чистый и организованный холодильник, сначала опустошите его, а затем проверьте все продукты.
- Продукты, срок годности которых еще не истек или уже истек, не критичны.
- Заплесневелые остатки пищи, открытые банки и консервы следует выбросить, если они пролежали в холодильнике несколько недель и явно испортились.
- Варенье, соусы и другие жидкости, разлитые по банкам или бутылкам, часто прилипают друг к другу. Воспользуйтесь возможностью протереть их влажной тряпкой. Это сразу же обеспечит приятную чистоту в холодильнике.
Будьте критичны: мы часто игнорируем вопрос о том, чему не место в холодильнике. Исключите такие продукты, так как они только занимают место в холодильном отделении и даже могут потерять ценные питательные вещества. Например, цитрусовые можно без проблем хранить при комнатной температуре. То же самое относится к картофелю, луку и овощам, таким как помидоры и огурцы.
Совет 3: Увеличьте срок хранения продуктов с помощью правильных климатических зон
Поддерживать порядок в холодильнике — это не ракетостроение. В принципе, в холодильнике должны храниться только те продукты, которые вы взяли с холодильных полок супермаркета.
Однако, когда речь идет об оптимальном хранении продуктов, температура играет важную роль. Различные климатические зоны вашего холодильника подскажут вам, что лучше всего хранить в соответствующих отделениях и ящиках для охлаждения. Если вы распределите свежие продукты по категориям, то разные температурные зоны продлят срок их хранения и сэкономят ваши деньги.
Если вы хотите, чтобы продукты дольше оставались свежими, воспользуйтесь следующим эмпирическим правилом: поскольку в холодильнике циркулирует воздух, самым теплым отделением в нем является верхняя полка; и наоборот, нижняя полка - самая холодная. Зная это, вы сможете легко организовать рациональное хранение в своем холодильнике:
Нижняя полка: обычно она располагается над ящиком для овощей и подходит для хранения колбасы, свежего мяса или рыбы. Скоропортящиеся продукты такого типа хранятся здесь дольше всего.
Средняя полка: при средней температуре 5 градусов Цельсия эта полка идеально подходит для хранения молочных продуктов, таких как йогурт, масло и сливки.
Верхняя полка: температура здесь обычно составляет около 8 градусов Цельсия. Идеальное место для хранения заранее приготовленных блюд по принципу meal-prep или продуктов с большим сроком хранения и сыра.
Ящик для овощей: как следует из названия, здесь хранятся салаты и овощи. Имеет смысл поддерживать гигиену этого большого ящика, например, с помощью стеклянных контейнеров, или просто использовать коврик для холодильника, чтобы сохранить свежесть овощей дольше.
Совет 4: Используйте правильные органайзеры в холодильнике
Если вы провели осмотр, проверили свои продукты и остатки еды? Тогда вы можете сразу же применить свои новые знания для наведения порядка в холодильнике на практике.
В связи с этим стоит подумать о различных приспособлениях для организации холодильника. Ведь продукты, которые, например, продаются в пластиковых лотках в супермаркете, нужно сразу же переупаковывать дома.
Вакуумные контейнеры, идеально подходят для рационального сохранения остатков пищи, фруктов, мяса или овощей. Такие штабелируемые контейнеры для холодильника не только обеспечивают порядок, но и герметично закрывают продукты. Благодаря им продукты долгое время остаются свежими и ароматными.
Можно использовать вакуумный герметизатор и вакуумные пакеты, с их помощью вы сохраните продукты на гораздо более длительный срок.
Контейнеры для хранения также являются практичными помощниками для организации холодильника. Как и вакуумные пакеты, они герметично закрываются, экономят место и могут штабелироваться, что делает их идеальным вариантом для хранения практически любых продуктов. Благодаря им ваши продукты долгое время остаются пригодными к употреблению, а вы сможете поддерживать порядок в холодильнике.
Удобные органайзеры с колесиками, подвесные полочки и вращающийся органайзер для баночек помогут организовать удобный доступ к продуктам, уменьшив время в течение которого дверца холодильника будет открыта, что в том числе скажется на экономии не только вашего времени, но и электроэнергии (поскольку вы не выпустите много холодного воздуха и холодильнику не придется долго компенсировать температуру).
Как видите, организация порядка становится намного проще и веселее, когда у вас под рукой есть нужные помощники.
Совет 5: Маркируйте зоны охлаждения и ящики для хранения продуктов
У вас есть семья или вы коллективно пользуетесь холодильником? Тогда имеет смысл промаркировать различные ящики или холодильные отделения вашего холодильника, если производитель еще не сделал этого. Таким образом, все пользователи холодильника будут знать, где находятся различные категории продуктов и где их взять - без долгих поисков.
Если вы хотите наклеить этикетки на контейнеры для хранения, их можно датировать. Так вы сможете записать, например, день, когда вы положили в холодильник приготовленное блюдо.
Упорядочивая продукты, обращайте внимание на срок годности отдельных продуктов. Йогурты с самым длительным сроком хранения всегда кладите в заднюю часть холодильника, чтобы те, у которых срок годности меньше, находились в передней части, готовые к употреблению.
В целях организации стоит предусмотреть свободное место в холодильнике. Так вы сможете спонтанно хранить остатки или мелкие продукты и избежать хаоса.
Совет 6: Cледите за гигиеной в холодильнике
Даже если ваша главная цель - поддерживать порядок в холодильнике, не стоит пренебрегать его чистотой. Тогда самое время взять тряпку и снова протереть полки. Стаканы и бутылки также со временем оставляют липкие края и неприглядные пятна. Поэтому имеет смысл мыть холодильник от верха до низа не реже одного раза в 4-6 недель, чтобы предотвратить появление микробов и плесени.
Вот как можно улучшить гигиену в доме:
- Во-первых, уберите все продукты и другие предметы из холодильника и отключите его от сети.
- Следующий шаг - снять все полки и дверцы и вымыть их в теплой воде. Жесткие моющие средства не нужны.
- Не забудьте про большой ящик для овощей. Здесь у бактерий и частиц грязи не должно быть ни единого шанса.
- Затем займитесь внутренней частью пустого холодильника. Приготовьте ведро воды для мытья и вымойте стенки холодильника, дренажный канал на задней стенке, а также наберитесь терпения, чтобы тщательно вымыть и высушить уплотнительные губки на дверце.
- Если вы хотите быть особенно внимательными, можете протереть внутреннюю поверхность холодильника водой с разведенным уксусом. Уксус обладает антибактериальным эффектом и делает поверхности гигиенически чистыми. Запах уксуса исчезает через несколько минут.
- По окончании уборки верните чистые полки и отсеки в холодильник, включите питание и разложите продукты по категориям.
- Если хотите, можете поставить в холодильник небольшую чашку с кофейными зернами, они нейтрализуют запахи в холодильнике.
Совет 7: Поддерживайте порядок в холодильнике
В жизни редко что остается неизменным. Это относится и к поддержанию порядка в холодильнике. Поэтому не расстраивайтесь, если члены вашей семьи снова оставили в нем свои следы. Лучше всего регулярно выделять время для наведения порядка в холодильнике, и пусть виновники помогают вам в этом. Таким образом, они будут учиться у вас советам по поддержанию порядка в холодильнике, а вы сэкономите время и нервы:
- Позвольте им вымыть холодильник и, если нужно, протереть полки.
- Объясните им, почему проверка продуктов важна и как они могут распознать испорченные остатки и просроченные продукты.
- Вместе проверьте фрукты и овощи в ящике.
- И если нужно, переложите один или два продукта в подходящие коробки для хранения продуктов.
Когда холодильник будет снова убран, вы также можете объяснить своим близким назначение различных климатических зон. Таким образом, после этого они будут знать - по крайней мере, теоретически - где находятся колбаса, сыр и йогурт.
Вывод: больше порядка в холодильнике способствует осознанному питанию
Диетологи выяснили, что стабильно здоровое питание связано с постоянным распорядком дня. Другими словами, то, где и как мы храним продукты, показывает, насколько мы ценим здоровое питание. Тот, кто осознает это и покупает в магазинах самые свежие и фермерские продукты, автоматически ведет себя правильно с точки зрения разнообразного питания. Таким образом, мы ведем более здоровый образ жизни в долгосрочной перспективе.
Качественное и умеренное потребление пищи — это первый шаг в борьбе с пищевыми отходами.
Правильно храня продукты и бакалею в кладовой и холодильнике, вы создаете основу для более рационального использования ресурсов в своей жизни.
Распределение продуктов в холодильнике по категориям сразу покажет вам, что вы едите, а о чем забываете. Посмотрите, например, насколько хорошо укомплектован ящик с овощами или сколько в сравнении с ними вы употребляете колбасы и мяса.
Вам не нужно ни от чего отказываться в своем рационе. Но, возможно, хорошо организованный холодильник подтолкнет вас к тому, чтобы определить пищевые привычки и попробовать новые вкусовые акценты в духе чистого питания - например, чаще есть салат.
Вас также могут заинтересовать